Revoluția Apicolă: Mihai Grama și Mierea de Iarbă Neagră
În inima Munților Apuseni, Mihai Grama, singurul apicultor din România care practică bărcuitul, o metodă ancestrală de vânătoare a albinelor sălbatice, a reușit să producă un sortiment de miere cu totul special: Mierea de Iarbă Neagră. Această miere, nu doar că se distinge prin textura sa gelatinoasă și beneficiile remarcabile pentru sănătate, dar este și un produs montan certificat BIO, o raritate în peisajul apicol românesc.
Un Tezaur Uman Viu și Lupta pentru Conservarea Biodiversității
Mihai Grama nu este doar un apicultor, ci un pionier al conservării genetice a albinei carpatine. Recunoscut ca Tezaur Uman Viu, Grama a dedicat ani de zile pentru a proteja și promova caracteristicile genetice ale acestei specii, în ciuda scepticismului inițial din partea comunității. Prin metode moștenite de la vechii vânători de albine, inclusiv bunicul său, Grama a reușit să mențină puritatea genetică a albinelor, într-o eră dominată de specii hibride și tratamente chimice.
Secretele unei Mieri Excepționale
Procesul de producție al Mierii de Iarbă Neagră este unul laborios și plin de particularități. De la extracția cu atenție a ramelor din stupi până la filtrarea minuțioasă a mierii, care nu curge prin sită ca alte tipuri de miere, fiecare etapă este esențială pentru a păstra calitățile unice ale acestui produs. Grama a adăugat în arsenalul său tehnic cunoștințe și metode apicole din Italia, Spania și Franța, consolidându-și astfel poziția de lider în producția de miere în România.
Impactul Global și Recunoașterea Internațională
Deși Mihai Grama nu a investit în publicitate, Mierea de Iarbă Neagră a călătorit dincolo de granițele României, ajungând în aproape toate colțurile lumii. Produsul său a fost laureat cu medalia de aur în Turcia, consolidând astfel recunoașterea internațională a calității și originalității mierii sale. Această expansiune globală subliniază nu doar succesul comercial, ci și interesul crescând pentru produse apicole autentice și sustenabile.
Un Apel la Acțiune pentru Conservarea Diversității Genetice
Mihai Grama subliniază importanța conservării diversității genetice, nu doar în apicultură, ci și în agricultură în general. El critică tendința de a favoriza speciile hibride, care deși sunt mai productive, necesită tratamente frecvente și sunt mai puțin rezistente la boli. Prin exemplul său, Grama demonstrează că practicile sustenabile și respectul față de natură pot duce la produse de calitate superioară, care sunt și ecologic responsabile.
Concluzie
Mihai Grama, prin dedicarea și inovația sa, nu doar că a revitalizat o tradiție apicolă veche, dar a și pus România pe harta mondială a producătorilor de miere de calitate. Mierea de Iarbă Neagră este mai mult decât un produs alimentar; este un simbol al luptei pentru conservarea biodiversității și a tradițiilor autentice.
Sursa: Antena 3
